TORTINO AI CARCIOFI CON VELLUTATA AL BAGOSS
Latte, Uova
CALAMARO COTTO AL VAPORE CON VERDURE CROCCANTI E ARANCIA CARAMELLATA
Pesce
VITELLO TONNATO ALLA MARIETTA STYLE
Pesce
POLPO CON VELLUTATA DI FAGIOLI GUANCIALE CROCCANTE
Latte, Pesce
BACCALA’ MANTECATO CON L’OLIO DEL GARDA E PATATA SCHIACCIATA
FILETTO DI MANZO CON CAVOLO CAPPUCCIO E SALSA AROMATIZZATA
Coulis di pomodoro con burrata e acciughe del cantabrico
Cereali con glutine, Latte
Descrizione
DEGUSTAZIONE FORMAGGI E SALUMI
Latte
SELEZIONE DI SALUMI
SELEZIONE DI FORMAGGI
Latte
RAVIOLO RIPIENO AL COREGONE CON PROFUMO DI ANETO
Cereali con glutine, Latte, Pesce, Uova
PACCHERO CON ASPARAGI, GUANCIALE E PECORINO
Cereali con glutine, Uova
Garganelli al ragù d’anatra
Cereali con glutine, Latte, Uova
Descrizione
BIGOLI CON GAMBERONI ZUCCHINE CURRY E MENTA
Cereali con glutine, Crostacei, Latte, Pesce, Uova
TAGLIOLINI CON ALICI POMODORINI E BOTTARGA
Cereali con glutine, Pesce, Uova
Descrizione
PESCE DI LAGO ALLA BRACE SECONDO MERCATO CON VERDURE CROCCANTI
Pesce
PESCE DI MARE ALLA BRACE SECONDO MERCATO CON VERDURE CROCCANTI
Pesce
FIORENTINA DI SCOTTONA CON PATATE AL FORNO
(prezzo riferito per ogni 100g)
COSTATA DI SCOTTONA CON PATATE AL FORNO
TAGLIATA DI SCOTTONA ALLA GRIGLIA CON PATATE AL FORNO
GALLETTO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON BAGNETO DI SOIA
Senape, Soia
Roast beef di manzo con insalata di patate
Senape, Uova
Descrizione
LA MARGHERITA
(Salsa di pomodoro, mozzarella “fior di latte”, foglie di basilico, olio del Garda)
Cereali con glutine, Latte
LA CAPRESE
(Salsa di pomodoro, fuori cottura: pomodoro fresco, bufala campana, pesto di basilico e olio del Garda)
Cereali con glutine, Latte
LA BURRATA
(Salsa di pomodoro, fuori cottura: burrata pugliese, pomodorini, valeriana e olio del Garda)
Cereali con glutine, Latte
LA MELANZANA
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane alla “parmigiana”, pomodorini stufati “piccadilly”)
Cereali con glutine, Latte
L’ARRABBIATA
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabrese, fuori cottura: formaggio erborinato, peperoncino fresco)
Cereali con glutine, Latte
LA VEGETARIANA
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure di stagione, parmigiano)
Cereali con glutine, Latte, Sedano
L’ACCIUGHE
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olive taggiasche capperi, fuori cottura: acciughe del Cantabrico)
Cereali con glutine, Latte, Pesce
LA FORMAGGI DI MONTAGNA
(Formaggella di vacca, formaggella di capra, formaggio “bagoss” estivo, formaggio erborinato)
Cereali con glutine, Latte
LA FAVOLA
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, fuori cottura: mortadella favola, pistacchi tostati)
Cereali con glutine, Frutta a guscio, Latte
LA BRESAOLA
(Salsa di pomodoro, fuori cottura: stracciatella di burrata, rucola, olio extra vergine, "Bresaola Az. Ag. 2 Casine")
Cereali con glutine, Latte
LA BAGOSSA
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamina “bresciana”, cipolla, fuori cottura: formaggio “bagoss” estivo)
Cereali con glutine, Latte
LA STRACCIATELLA
(Salsa di pomodoro, fuori cottura: stracciatella di burrata, acciughe del mar Cantabrico)
Cereali con glutine, Latte, Pesce
LA FUNGHI
(Salsa di pomodoro, mozzarella “fior di latte”, finferli, porcini, fuori cottura: speck )
Cereali con glutine, Latte
LA PARMA
(Salsa di pomodoro, fuori cottura: stracciatella di burrata, prosciutto crudo di Parma 24 mesi)
Cereali con glutine, Latte
LA TREVISANA
(Crema di radicchio rosso, scamorza affumicata, fuori cottura: speck)
Cereali con glutine, Frutta a guscio, Latte
LA TOMINO
Salsa di pomodoro, radicchio rosso e insalata belga brasati. fuori cottura: acciughe del Mar Cantabrico e formaggio Tomino di vacca al forno
Cereali con glutine, Latte, Pesce
LA GAMBERI
(Salsa di pomodoro, formaggella di mucca, gamberoni **avvolti da arrosto di pancetta piccante)
Cereali con glutine, Crostacei, Latte
Descrizione
LA REGINA
(Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini in cottura, foglie di basilico e olio del Garda)
Cereali con glutine, Latte
LA COTTO
crema di carciofi, formagella vaccina azienda le 'RUCHE', funghi porcini, fuori cottura: prosciutto cotto
Cereali con glutine, Latte
TORTA DI ROSE** “PIETRO FREDDI” CON SALSA ALLO ZABAJONE
Cereali con glutine, Latte, Uova
GELATO* MANTECATO FATTO IN CASA
*abbattuto-**decongelato
Cereali con glutine, Frutta a guscio, Latte, Uova
TIRAMISU’
Cereali con glutine, Frutta a guscio, Latte, Uova
SORBETTO* CREMOSO FATTO IN CASA
CREMA CATALANA
Latte, Uova
SEMIFREDDO AL CAFFE’
Latte
Descrizione
ACQUA NATURALE
COCA COLA ZERO
COCA COLA
FANTA
LEMONSODA
SPRITE
SUCCO DI ALBICOCCA
TE’ AL LIMONE
TE’ ALLA PESCA
CRODINO
SANBITTER
SPRITZ
WEISSBIER MARZEN AMBRATA 0,50 L
Ambrata chiara, Export spezial
WEISSBIER 0,5L E ALCOLFREEWEISS 0,50 L
BLANCHE
Descrizione
RIVERSA LAGER HELL
50 CL.
Descrizione
PACIFIC IPA
PILS
50 CL.
Descrizione
PROSECCO DOCG
1/2 BIANCO DELLA CASA
Leali di Monteacuto
Descrizione
cantrina rosenoire
1/2 ROSSO DELLA CASA
Leali di Monteacuto
ROSSO REBO
LEALI DI MONTEACUTO GROPPELLO
PINOT GRIGIO PILANDRO
BRUT “MURATORI” FRANCIACORTA chardonnay
VINO DOLCE DA DESSERT
VALPOLICELLA RIPASSO
BROLETTINO CA’ DEI FRATI
leali riesling
NEBBIOLO BARBARESCO
DI BASSANO
Descrizione
DISTILLATO DI PESCHE SATURNO
Descrizione
DISTILLATO DI MELE DECIO BELFIORE
Descrizione
DISTILLATO DI ALBICOCCHE
Descrizione
CUVÉE PRESTIGE ca’ del bosco
FRANCIACORTA - CA' DEL BOSCO
Solfiti
BRUT BLANC DE BLANC cavalleri
FRANCIACORTA - CAVALLERI
Solfiti
BRUT FERGHETTINA
FRANCIACORTA - FERGHETTINA
Solfiti
BRUT MARCHESINE
FRANCIACORTA - LE MARCHESINE
Solfiti
SATEN MILL 2012 MARCHESINE
FRANCIACORTA - LE MARCHESINE
Solfiti
ROSE’ MILLESIMATO MARCHESINE
FRANCIACORTA - LE MARCHESINE
BRUT FACCOLI
FRANCIACORTA - FACCOLI LORENZO
Solfiti
EXTRA BRUT FACCOLI
FRANCIACORTA - FACCOLI LORENZO
Solfiti
BLANC DE BLANCS Ruinart
Ruinart
CHAMPAGNE BRUT ROSE Gobillard
Gobillard
LUGANA BRUT
VALTENESI - CA DEI FRATI
PROSECCO VALDOBBIADENE
VENETO - VALDOBBIADENE
Solfiti
CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT E ROSE
FRANCIA - VEUVE AMBAL
Solfiti
CHAMPAGNE ‘BLANC DE BLANCS’ gobillard
FRANCIA - GOBILLARD
Solfiti
CHAMPAGNE ‘BLANC DE NOIR’ gobillard
FRANCIA - GOBILLARD
Solfiti
CHAMPAGNE BRUT GRANDE RESERVE
FRANCIA - GOBILLARD
Solfiti
CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVEE
Bollinger
CHAMPAGNE BRUT TRADITION
FRANCIA - GOBILLARD
Solfiti
CHAMPAGNE BRUT Ruinart
FRANCIA - RUINART
Solfiti
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS RUINART
FRANCIA - RUINART
Solfiti
CHAMPAGNE CRISTAL MILLESIMATO 2002
FRANCIA - LOUIS ROEDERER
Solfiti
LUGANA ‘I FRATI’
VALTENESI - CA' DEI FRATI
Solfiti
BROLETTINO
VALTENESI - CA' DEI FRATI
Solfiti
LUGANA PILANDRO
VALTENESI - PILANDRO
Solfiti
LUGANA TERECREA
VALTENESI - PILANDRO
Solfiti
SERESE BIANCO IGT
VALTENESI - CASCINA BELMONTE
Solfiti
RINÉ
VALTENESI - CANTRINA
Solfiti
Descrizione
PERLI’
VALTENESI - COMINCIOLI
Solfiti
REISLING LEALI
VALTENESI - LEALI
FIRMAMENTO RIESLING BELMONTE
CANTINA BELMONTE
DE VITE IGT HOFSTATTER DOLOMITI
ALTO ADIGE - HOFSTATTER
Solfiti
Descrizione
RIESLING KOFERERHOF
ALTO ADIGE - KOFERERHOF
Solfiti
KERNER KOFERERHOF
ALTO ADIGE - KOFERERHOF
Solfiti
SYLVANER SUDTIROL DOC
ALTO ADIGE - MURI GRIES
Solfiti
SAUVIGNO INDRA’
ALTO ADIGE - GIRLAN
Solfiti
PINOT BIANCO TERLANO
ALTO ADIGE - CANTINA TERLANO
Solfiti
SAUVIGNON WINKL
ALTO ADIGE - CANTINA TERLANO
Solfiti
TERLAN CLASSICO
ALTO ADIGE - CANTINA TERLANO
Solfiti
Descrizione
VINTAGE TUNINA
FRIULI - JERMAN
Solfiti
Descrizione
FIANO DI AVELLINO DOCG
CAMPANIA - PIETRACUPA
Solfiti
PETIT ARVINE
VAL D'AOSTA - LES CRETES
Solfiti
PECORINO ” GIULIA”
ABRUZZO- CATALDI MADONNA
VERMENTINO DI GALLURA ‘MEORU’
SARDEGNA - TANI
Solfiti
PINOT BIANCO RISERVA VIGNA S.MICHELE HOFSTATTER
GEWURZTRAMINER HOFSTATTER
LEALI BIANCO DEL GARDA
CANTINA LEALI VALTENESI
Terlaner Cuvee
VERMENTINO STELLATO ” PALA “
SAUVIGNON HOFSTATTER
CHIARETTO LEALI
VALTENESI - LEALI
Solfiti
CHIARETTO ” CA DEI FRATI”
VALTENESI - CA' DEI FRATI
Solfiti
ROSENOIRE
VALTENESI - CANTRINA
RONCHEDONE
VALTENESI - CA' DEI FRATI
Solfiti
FERGHETTINA ROSSO CURTEFRANCA
Solfiti
SULÈR DA GROPPELLO PASSITO
VALTENESI - COMINCIOLI
Solfiti
GROPPELLO CANTRINA
REBO CANTRINA
VALTENESI - CANTRINA
Solfiti
NEPOMUCENO
VALTENESI - CANTRINA
Solfiti
Descrizione
REBO NATURAE BELMONTE
VALTENESI - CASCINA BELMONTE
Descrizione
STRAMONIA
VALTENESI - CASCINA BELMONTE
Solfiti
Descrizione
FUOCHI
CASCINA BELMONTE
ROSSO ‘DELLA CASA’
VALTENESI - LEALI DI MONTEACUTO
Solfiti
MONTAGU
VALTENESI - LEALI DI MONTEACUTO
Solfiti
Descrizione
SIMUT 0,75
VALTENESI - LEALI DI MONTEACUTO
Solfiti
Descrizione
CURTE DEL LUPO curtefranca CA’ DEL BOSCO
FRANCIACORTA - CA' DEL BOSCO
Solfiti
SFURSAT FRUTTAIO CA’ RIZZIERI
VALTELLINA - RAINOLDI
Solfiti
SFURSAT ‘5 STELLE’
VALTELLINA - NINO NEGRI
Solfiti
PINOT NERO ‘MECZAN’
ALTO ADIGE - HOFSTATTER
Solfiti
CABERNET SAUVIGNON HOFSTATTER
HOFSTATTER
LAGREIN DUNKEL
ALTO ADIGE - MURI GRIES
Solfiti
LAGREN RISERVA
MURI GRIES
BARBARESCO MARZIANO ABBONA
PIEMONTE - PRODUTTORI BARBARESCO
Solfiti
NEBBIOLO LANGHE DOC
PIEMONTE - PRODUTTORI BARBARESCO
Solfiti
BAROLO BUSSIA
COSTA
BAROLO BUSSIA RIS
PIEMONTE - COSTA
Solfiti
GATTINARA RISERVA
PIEMONTE - TRAVAGLINI
Solfiti
BARBERA D’ASTI
PIEMONTE - BRAIDA
Descrizione
AMARONE VALLE ALTA UGOLINI
VENETO - UGOLINI
Solfiti
VALPOLICELLA RIPASSO UGOLINI
VENETO - UGOLINI
VALPOLICELLA SUP. RIPASSO CORTE SCALETTA
AMARONE DELLA VALPOLICELLA. CA DE MAGHI
VENETO- CA DEI MAGHI
CHIANTI RIS. ‘VECCHIE VITI’ NIPOZZANO
TOSCANA - FRESCOBALDI
Solfiti
ROSSO DI MONTALCINO Visconti
TOSCANA - VISCONTI
Solfiti
ROSSO DI MONTALCINO BARICCI
TOSCANA - BARICCI
Solfiti
BRUNELLO MONTALCINO
TOSCANA- BARICCI
Solfiti
SASSICAIA
TOSCANA - TENUTA SAN GUIDO
Solfiti
MORELLINO DI SCANSANO
TOSCANA - POGGIO TREVALLE
Solfiti
FUMIN
VAL D'AOSTA - LES CRETES
Solfiti
SYRAH
VAL D'AOSTA - LES CRETES
Solfiti
PRIMITIVO
PUGLIA - POLVANERA
Solfiti
SANES
SARDEGNA - ARGIOLAS
Solfiti
Descrizione
PINOT NERO LES CRETES
AMARONE VALPOLICELLA STROPA
AMARONE VALPOLICELLA RISERVA ROCCA SVEVA
PIGNOLO VISINTINI FRIULI
LE CUPOLE FRANCHETTI TOSCANA
BAROLO BUSSIA RISERVA COSTA
BAROLO ODDERO
BAROLO PARUSSO 2003
MERLOT HOFSTATTER
VALPOLICELLA CLASSICO POZZETTO UGOLINI
UGOLINI VENETO
MOSCATO D’ASTI
BOTTIGLIA 75CL
Solfiti
‘TRE FILER’ CA’ DEI FRATI CALICE
al bicchiere
Solfiti
‘SOLE DI DARIO’ VINO PASSITO BIANCO CANTRINA
bottiglia
Solfiti